沅江新聞網(wǎng)6月11日訊(記者 吳行)又到一年端午節(jié),滿城飄起粽子香。隨著時代的發(fā)展,購買粽子的人越來越多,而親手包粽的人少了,今天,記者來到了沅江市民張新春家,來品嘗手工粽子的味道。
在市民張新春家,她正準備包粽子所需的糯米,雪白的糯米通過浸泡再加上一點堿,就可以包進新鮮的粽葉里了。
張新春包的粽子好吃,附近居民都知道。為此,每年一到端午節(jié),就會有不少市民在她這里訂一些手工包的粽子。謝女士便是其中一位,謝女士告訴記者,現(xiàn)在市面上的粽子越來越多,但是總感覺吃起來不是小時候的味道了,她每年都會來張新春這里定幾百個粽子。
張新春告訴記者,兒女們都在外發(fā)展,不能回家團聚,所以自己親手包粽子,讓家人吃到家鄉(xiāng)味道的同時也表達了自己對孩子們節(jié)日的祝福。
隨著時間的流逝,記憶里的許多傳統(tǒng)手工制品、街頭小巷的美食已經(jīng)逐漸被后來者替代。張新春堅持做手工粽子,不僅是讓家人們吃到放心的粽子,更是為了守住街坊鄰里們記憶中的老味道。
來源:新沅江客戶端
編輯:黃正波